2004年，勐海茶廠迎來轉折，在吳遠之先生及其團隊的帶領下成功轉型，發展成為以普洱茶為核心，涵蓋茶、水、器、道事業板塊，貫穿科研、種植、生產、營銷與文化全產業鏈的現代化大型企業集團，從此邁上新的起點。

如今，大益在張亞峰女士的帶領下，為實現大益走向世界、服務全球，“成為世界級的中國茶品牌”這一宏偉目標，開啟了新的征程。張亞峰說：“’讓天下人盡享一杯好茶的美好時光’是大益人的使命，八十多年來，一代代大益人嘔心瀝血、砥礪奮發，秉持’一心只為做好茶’的匠心精神，努力為全球消費者提供優質的茶產品和傳播優秀的中華茶文化。我們在生產、營銷、文化、科技等領域，將不斷加大投入力度，培養、引進各類專業人才，提升管理水平和組織能力，為全球消費者做好服務。”

大益入圍“人類非遺”
引領普洱茶產業邁向全球

勐海茶廠作為普洱茶界歷史最悠久的茶廠之一，享譽全國。早在2008年，大益茶製作技藝就入選國家非物質文化遺產名錄。一代代大益人的匠心傳承，共同造就了有口皆碑的“大益”品牌，勐海茶廠先後被評為國家級“農業產業化重點龍頭企業”“高新技術企業”等，多次榮獲國際、國家、部省級金銀獎，並通過歐盟國際有機認證，產品遠銷日本、韓國、馬來西亞等國家和港台地區。

2011年，“大益”經國家商務部認定為“中華老字號”。 2022年，中國申報的“中國傳統製茶技藝及其相關習俗”成功列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，“大益茶製作技藝”榜上有名。這不僅是大益集團的一大盛事，整個普洱茶行業也為之振奮，極大地推進了普洱茶行業在全球的發展。

“對於大益而言，這份沉甸甸的榮譽意味著大益茶及其製茶技藝獲得了世界認可，也說明我們大益普洱茶的高品質是有實力保障的。”張亞峰說，大益作為當代普洱茶產業的引領者、經典普洱茶配方的擁有者、全球微生物製茶工藝的發明者、OTCA普洱茶價值的定義者，大益有著足夠的信心，能夠引領行業發展，長期為全球愛茶人提供優質的茶產品，傳播優秀的中華茶文化。

以傳承為根基，以創新謀發展

張亞峰坦言，大益的發展一直賡續薪火，不斷超越，成就經典。她認為，一方面要繼承傳統製茶技藝中的精華，另一方面，也要適應時代發展的需要，不斷創新，走工業化之路，以提供優質產品和服務贏得消費者的認可。

早在2009年，大益便確定了茶產業的工業化發展方向，對勐海茶廠進行了全方位的技術改造，引進多台靜電機、色選機等設備，原料篩分流水線、紅外感應壓茶機、數字化集群烘房、自動包裝生產線等逐步投入使用，進一步提高了生產效率，產品品質也得到了極大提升，實現了清潔化、標準化生產。同期，大益還持續推進基礎研究、工藝改革、產品創新、科技人才儲備等。

“在2004年以前，設備老舊，改制之後，在繼承傳統的同時不斷創新，自行研發了很多新設備，大益集團申請了幾百項專利。” 張亞峰介紹，大益一方面通過工業化和技術革新，另一方面，重視高科技人才隊伍的建設，整合院士團隊資源、博士後工作站平台專家資源等人才優勢，通過大益獎學金激勵大學生熱愛茶學，每年招收各高校大學生進行培養。此外，大益集團設立大益茶道院，在國內培養了2萬多名職業茶道師，提升了行業從業人員的整體水平。

此外，大益在廣州、北京、昆明等先後推出以普洱茶體驗為核心的現代多元化的新型飲茶空間,為傳統普洱茶市場帶來了清新風尚。走進昆明長水機場29號登機口、17號登機口的大益店，即可現場品飲到多款大益經典產品。

第三代智能發酵技術
引領中國茶進入微生物科技時代

大益一直引領普洱茶行業發展，背後是對科研領域的持續發力。大益投資上億元成立微生物研究中心，深入研究普洱茶發酵微生物及代謝產物。經過10餘年潛心研究，終於找到了普洱茶發酵過程中的有益菌群，揭開了普洱茶的秘密。大益成為全球微生物製茶工藝的發明者，這也標誌著中國茶進入微生物科技製茶時代。

大益在實現第一代自然發酵、第二代人工渥堆發酵的基礎上，創制了“第三代智能發酵技術”，研製出菌方發酵茶——益原素系列產品。 2018年，大益首款高科技發酵熟茶——益原素（A方）上市。此後，各具特色的益原素茶晶、益原素B方普洱茶、益原素U方等系列產品陸續上市。茶葉經過智能發酵萃取，產生的有益物質統稱為益原素，通過與功能配方的科學配比，益原素系列飲品為現代人的腸胃、糖化、尿酸等健康問題提供了很好的解決方案。成為大健康產業中標誌性的健康茶產品。

張亞峰說：“從最初籌建茶廠，以茶換取外匯支援抗戰，到疫情期間設立’逆行天使護佑基金’，捐贈760萬元為3.8萬名馳援湖北災區的各地醫護人員購買意外傷害保險，還先後向武漢、咸寧、三亞紅十字會、儋州抗疫捐獻益原素飲料。從始至終，大益人的血脈裡一直流淌愛國基因。”

茶者仁心
及時而優雅地行善

茶產業是雲南推進鄉村振興的重要產業，作為雲茶產業的龍頭企業，大益集團積極響應國家號召,踐行社會責任,堅持”成就於社會,奉獻於社會”。

2007年，由勐海茶廠和大益集團共同發起，經云南省教育廳和雲南省民政廳批准註冊，正式成立雲南大益愛心基金會，助學育才、扶危濟困、奉獻愛心，助力鄉村振興。

2022年年初，張亞峰走訪西雙版納茶農，看到茶農住房、用電等存在諸多困難後，當即提議實施“大益鄉村振興項目”，計劃5到10年內，投入不少於3000萬元，幫助茶農改造住房及水電路等生活條件，助力茶農生活更幸福、茶山更美麗。今年6月，在首批茶農新居交付儀式上，易建聯到場見證並受聘為“大益愛心大使”，為布朗山、巴達山茶農喬遷新居祝福。據介紹，未來還有200多戶茶農將受惠。

張亞峰表示，一直以來大益集團提倡惜茶愛人，並倡導及時而優雅地行善。這些年來大益愛心基金會在全國援建41所大益希望中小學，幫助2萬多名孩子告別危舊校舍，為多所學校捐建大益愛心圖書室、電腦學習室、愛心多媒體室等設施，還舉辦多期希望小學校長和教師培訓班，邀請行內知名專家分享經驗，提高貧困地區的教師業務水平。在高等教育領域，大益集團在數十所大學設立了“大益愛心獎學金”和“大益優秀國際學生獎學金”，開設愛心茶室、大益茶道課程、高校茶道藝術團、“青年益工社”等，資助優秀大學生完成學業，傳播國茶文化，為中華茶道的海內外傳播培養了大量人才。

新時代的大益，在新的掌舵人帶領下，承前啟後，繼往開來，正在為實現企業的“百年大計”而努力奮鬥。我們期待著，2040年與更多茶友一起相聚於“大益100週年慶典”。 （東方風情/楊建開 ）