沱茶的歷史

沱茶是雲南茶葉中的傳統製品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬曆年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團之。”據資料記載，形似倒置碗狀的雲南沱茶定型生產已有六十多年，其特異的形狀和優良的品質早已為人們熟知。雲南沱茶屬緊壓茶，一般以高溫蒸壓精製而成。以前壓成坨狀的普洱茶主要是方便用馬馱，不過發展至今，並不只是為了方便運輸的用途了，已經成為一種古老技藝的傳承。

為什麼它叫“沱茶”

關於沱茶名稱的由來，傳聞很多，有人說因其成品形狀如團，團由沱轉化而來，故得名“沱”，亦有人說過去雲南沱茶主要銷往四川沱江一帶而得名“沱茶”。其外形與普通茶不同，頗具特色，從上面看類似圓麵包，從底下看卻又類似厚壁碗，中間下凹，每個淨重約100克、250克不等。通常在包裝時，每五個用竹箬包成一包，以樹皮繩或竹篾捆綁，結實牢靠，很有意思。據說，製作於此同樣是為了方便古時長途運輸及長期存儲。

V93多年來一直是大益出產的沱茶代表產品。勐海茶廠十年磨一“劍”，2005年推出V93，繼承了93年高檔普洱茶配方，曾獲2006年第十三屆上海國際茶文化節金獎。 V93在剛推出市場時有青沱（生茶）產品，但隨後其熟沱名氣漸長，V93也以熟沱的形像被市場所廣泛接受，至今已出產過多個批次，也有不同的大小規格。

V93採用雲南勐海地區大葉種曬青毛茶為原料，滋味以厚重為主，兼顧甘醇，香氣以純正為基本追求，最大限度避免、減少異雜之氣，其湯色紅黃鮮亮、香氣純高、滋味醇厚、鮮美甘甜。

【產品詳情】

大益V93普洱沱茶，是勐海茶廠繼承1993年高檔普洱沱茶配方而生產出的高檔沱茶產品，曾獲2006年第十三屆上海國際茶文化節金獎。

作為勐海茶廠主打的沱茶產品，V93精選勐海茶區優質茶菁為原料，秉承國家非物質文化遺產“大益茶製作技藝”製作而成；選料精細，條索勻稱，勐海味純正，沱形優美，發酵適度，滋味醇濃，湯色紅褐，是勐海茶廠一款綜合品質極佳的常規產品。

2014年新版V93更是突破了以往的設計，採用了更為時尚的包裝形式，以100g為單品規格，更加便於品飲攜帶。

「大益普洱茶的“V”字系列產品」
“V”字系列產品是指V93、V2和V4等產品。 “V”字系列產品是在總結勐海茶廠過去經典產品的原料、工藝、制法、品質特徵、風味需求，以及文化傳承的基礎上，結合普洱茶新的生產工藝和生產技術研發的系列產品。 “V”字系列產品不僅保留了傳統經典的產品風格，又進行了新的創新，是大益產品中的上佳之作。

外形——周正，條索均勻，稍顯金毫
湯色——紅尚濃
香氣——陳香純正，帶糖香
滋味——醇和
葉底——褐紅顯青，欠勻

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品名：V93
批次：1401
屬性：熟茶
類型：熟沱
規格：100g/個；5個/袋；10袋/提；2提/件
原料：精選西雙版納勐海茶區優質茶菁為原料，經入選“國家級非物質文化遺產名錄”的大益茶拼配技藝研配而成。

商品詳情

品名:V93沱茶     批次:1401

年分:2014      型態:沱茶

生熟:熟 茶      淨重:100g

原料:精選西雙版納勐海茶區優質茶菁為原料。

工藝:大益非物質文化遺產名錄製作技藝

包裝:紙袋

保存環境:通風、乾燥、避光、無異味的存儲環境

保質期:在適當的存儲環境下可長期保存，越陳越香