2021年大益茶道藝術學堂
初階職業茶道班
(台中班第三期）
大益茶道院台灣茶修中心致力於開展茶道文化的研習與修持，提高學生對傳統文化、藝術、美學的素養，並將茶道文化融入日常生活，成為教育部現行的108課綱中[藝術涵養與美感素養]的未來人才，具備知識、技能、態度的素養教育。
各班日期、時間
大益茶道藝術學堂初階職業茶道班 (逢甲大學中科校區 教室待定)
- 日期：3/18(四)、3/19(五)及3/26(五)，共計2週
- 時間: 09:00-17:00(課程時間)
- 地點: 台中市西屯區東大路一段951號（逢甲大學中科校區 教室待定）
大益茶道藝術學堂初階職業茶道班(台中班第三期)課表
| 日期 | 時間 | 課程名稱 | 課程安排 | 授課講師 |
|---|---|---|---|---|
| 3月18日(四) | 08:30-09:00 | 報到入場 | 報到入場 | |
| 09:00-09:15 | 開學典禮 | 開學典禮 | 田竹英 | |
| 09:15-10:00 | 普洱茶基礎理論 | 對普洱茶有個基礎的認識及理論講述 | 賴光建 | |
| 10:00-10:10 | 課堂休息 | 課堂休息 | ||
| 10:10-11:30 | 大益品牌發展史 | 認識大益品牌的發展歷程 | 賴光建 | |
| 11:30-12:30 | 午間用餐 | 午間用餐 | ||
| 12:30-13:10 | 基礎茶具認識 | 基礎茶具認識及行茶儀軌 | 吳玉霜 | |
| 13:10-14:20 | 基礎茶席設計 | 講解茶席設計的基礎理論 | 吳玉霜 | |
| 14:20-14:40 | 課堂休息 | 課堂休息 | ||
| 14:40-15:50 | 普洱茶沖泡技巧 | 針對普洱茶講解及說明沖泡的基礎技巧 | 吳玉霜 | |
| 15:50-17:00 | 大益基礎茶式(大益八式)解說 | 大益基礎茶式八式解說及儀軌 | 吳玉霜 | |
| 3月19日(五) | 08:30-09:00 | 報到入場 | 報到入場 | |
| 09:00-10:10 | 大益基礎茶式(大益八式)實操 | 大益基礎茶式實操演練 | 吳玉霜 | |
| 10:10-10:20 | 課堂休息 | 課堂休息 | ||
| 10:20-11:30 | 大益基礎茶式(大益八式)實操 | 大益基礎茶式實操演練大大益基礎茶式實操演練 | 吳玉霜 | |
| 11:30-12:30 | 午間用餐 | 午間用餐 | ||
| 12:30-13:30 | 大益基礎茶式(大益八式)測驗 | 大益基礎茶式(大益八式)測驗 | 吳玉霜 | |
| 13:30-14:20 | 普洱茶品鑑技巧解說 | 普洱茶品鑑技巧解說 | 賴光建 | |
| 14:20-14:40 | 課堂休息 | 課堂休息 | ||
| 14:40-15:50 | 品鑑三款普洱生茶 | 品鑑三款普洱生茶 | 賴光建 | |
| 15:50-17:00 | 品鑑三款普洱熟茶 | 品鑑三款普洱熟茶 | 賴光建 | |
| 3月26日(五) | 08:30-09:00 | 報到入場 | 報到入場 | |
| 09:00-10:10 | 品鑑三款普洱生茶 | 品鑑三款普洱生茶 | 賴光建 | |
| 10:10-10:20 | 課堂休息 | 課堂休息 | ||
| 10:20-11:30 | 品鑑三款普洱熟茶 | 品鑑三款普洱熟茶 | 賴光建 | |
| 11:30-12:30 | 午間用餐 | 午間用餐 | ||
| 12:30-13:30 | 普洱生茶品鑑測驗 | 普洱生茶品鑑測驗 | ||
| 13:30-14:30 | 普洱熟茶品鑑測驗 | 普洱熟茶品鑑測驗 | ||
| 14:30-14:50 | 課堂休息 | 課堂休息 | ||
| 14:50-15:50 | 筆試測驗 | 筆試測驗 | ||
| 15:50-17:00 | 結業典禮及頒發證書 | 結業典禮及頒發證書 | 田竹英 |
吳玉霜
大益三階職業茶道師
天福茶學院陸羽茶藝中心第54屆泡茶師及第九屆師資培訓
2016第一屆東方茶席銀獎
中華花藝文教基金會第35屆教授
賴光建
大益三階職業茶道師
2018年大益論茶暨職業茶道師大賽茶席設計第一名
2018年大益論茶暨職業茶道師大賽茶席設計第一名