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2024 年 5 月 13 日

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2024 年 5 月 2 日

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對於喝茶人來說，或多或少都聽過這樣的說法：「喝茶會導致鈣流失...

布朗山位於西雙版納勐海縣的境內，是著名的普洱茶產區，也是古茶園保留最多的地區之一。布朗山方圓1000多平方公里，包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。屬喬木大葉種，較苦澀，回甘快、生津強，湯色金黃透亮。香氣獨特，有梅子香、花蜜香、蘭香等。勐海茶廠於布朗山有專屬的茶園。

布朗

巴達山，茶園面積近兩萬畝擁有野生茶樹群落和栽培型古茶園兩大資源，且以生產有機茶聞名。巴達山茶葉特點為：葉片呈橢圓形，葉面隆起，葉身背弓或內折，葉質軟，葉色黃綠，葉尖漸尖或尾尖，葉基楔形。口感類似布朗山茶區，舌面後段與上顎後段微苦澀，然平均茶質較為薄水，上顎中後段有特殊氣味。茶湯香滿於喉舌，苦稍長，微澀。輕度收斂。第三泡以後漸顯柔順細滑感。舌面收斂後出現涼感。勐海茶廠於巴達山有專屬的有機茶園。

巴達

在地理位置上，古六大茶山、新六大茶山的劃分是以瀾滄江為界限，：古六大茶山位於在瀾滄江西北方向(圖示右半邊)，所以古六大茶山又被叫做「江北六大茶山」和「江內六大茶山」；新六大茶山位於在瀾滄江西南方向(圖示左半邊)，所以新六大茶山又被叫做「江南六大茶山」和「江外六大茶山」。原本並不存在「古」六大茶山和「新」六大茶山這種稱呼，但為使不了解茶山地理劃分、茶山歷史和現狀的人容易理解，才用「新」和「古」來區分。

瀾滄江

據口碑流傳及易武《茶祖史話》記載，易武茶始於公元225年左右。因人們發現茶葉具有藥用功效又解渴好喝，便往外傳開了。當需要量增加後，便成為商品，茶園也慢慢形成。曼撒這片茶園是六大茶山最老的茶園。屬喬木大葉種，微苦澀，香氣高，回甘強烈生津好，易武正山在歷史上是聞名中外的茶山。

易武 (曼撒)

革登古茶山，處於倚邦茶山和莽枝茶山之間，面積約150平方公里，雖然在六大茶山中面積最小，但因離孔明山最近，並且有一棵特大的茶王樹，因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名氣。茶王樹的存在，證明了莽枝山悠久的茶山發展歷史，可惜已已枯死，至今已荒蕪難尋。革登山屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深桔黃。

革登

倚邦山，極富盛名的古六大茶山之一，位於西雙版納州勐臘縣的最北部，茶山面積約360平方公里。其所產茶葉一度是清朝皇室的貢品，雖然後來名氣為易武所掩，但因倚邦茶山產量低微，一葉難求，成了茶之極品的象徵。倚邦古茶條索秀挺雄壯，茶香古雅幽蕩，湯質飽滿稠厚，茶氣穩重沉實，口感溫潤醇滑，喉潤舒適怡爽，屬喬木小葉種，回甘快、生津較好，香氣幽香如蘭，湯色深桔黃。

倚邦

莽枝山緊連革登茶山和孔明山，面積比倚邦茶山小，在元代已有成片的茶園，莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史，千年前已有少數民族在莽枝山居住種茶。明朝末年已有內地商人進入莽枝山販茶，清康熙初年，莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣較淡，湯色深桔黃。

莽枝

蠻磚山東接易武，北連倚邦，面積約300平方公里，是六大茶山中老茶樹保存較好的茶區之一。蠻磚山茶的特徵是：條索黑亮粗長，湯色黃綠，苦澀較輕，相似易武，湯中帶甜，回甘快而且較久，湯質飽滿、厚滑，茶樹生於山林、環境好，山野氣韻較強，杯底留香持久。

蠻磚

攸樂山現名基諾山，歷來被列為古六大茶山之首，面積約3000畝，很多是幾百年古茶樹。茶種基本是大葉種，偶有小葉種雜之。歷史上攸樂山不製作緊壓茶，曬青茶毛料主要提供給倚邦、易武、景洪等地去加工。攸樂老樹茶的特徵：條索黑亮，比易武要緊結，苦澀比易武要重，回甘較好，湯質較滑厚，有山野氣韻。

攸樂

南糯山位於景洪到勐海的公路旁，距勐海縣城24公里，是西雙版納有名的茶葉產地。茶園總面積有21600多畝，其中古茶園12000畝。南糯山茶特徵是：條索較長較緊結；湯色金黃明亮；湯質較飽滿；苦弱回甘較快且持久，澀味持續時間比苦長，生津；香氣高雅；帶有花香和蜜香；山野氣韻較好。

南糯

勐宋山，有古茶園共5170畝。勐宋茶區古樹茶味道濃烈，茶葉肥厚壯實，芽頭露毫油亮；苦味較重，但回甘持久耐泡；滋味濃烈厚實、久泡有餘香，耐沖泡，入口苦味重一些，但化得很快，回甘很好，茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。

勐宋

帕沙村，擁有2900多畝古茶園，古茶樹數量是整個西雙版納茶區最多的。帕沙茶區茶樹古老，生長環境獨特，幹茶中帶有沉穩的森林清新香氣。茶湯遇水，散發出獨特的米湯甜香；香氣雖特殊，茶湯在入口時卻有明顯的苦澀味，要持續半分鐘，方能慢慢消退，漸漸顯現出濃郁的回甘與甜韻。

帕沙

賀開茶區的古茶樹生長在村民的房前屋後及與山寨相連的樹林內，構成了一幅「茶在林中，寨在茶園」的人與自然和諧的古茶園景觀，為世界景觀最美的茶山。賀開茶的特徵是：條索黑亮緊結、稍長，湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯於苦，苦化甘較快，澀稍長，湯質飽滿，山野氣韻較強，杯底香明顯且較持久。

賀開

景邁山以普洱茶盛名，擁有佔地面積2.8萬畝的景邁山萬畝古茶園，其千年古茶的面積堪稱茶山之最。屬喬木大葉種，十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這裏，號稱"萬畝喬木古茶園"。景邁茶條索緊結，較細且黑亮，耐沖泡；具有特別的、濃郁的、持久的花香，其中蘭花香是景邁獨有的香；甜味明顯而持久。

景邁

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